Detailní popis produktu
Sůl kořenící Bio HOUBOVÁ
Kořenící sůl HOUBOVÁ je směs kvalitní mořské a himalájské soli s houbami sbíranými v čisté beskydské přírode.
Lahodná a originální chuť dodá Vašemu pokrmu vůni lesa a dodá zdraví prospěšné minerály.
Použití: vhodná do houbového rizota, polévek, těstovin, na dochucení masa.
Složení: mořská a himalájská sůl 50% a směs hub 50% - hřib smrkový, hřib hnedý, křemenáč osikový, bedla vysoká, čirůvka havelka, ryzec smrkový, holubinka nazelenalá, václavka obecná kloboučky
Hmotnost: 90g
Co nám dávají houby, kromě radosti ?
- Především je to spousta užitečné vlákniny s rozdílným složením než má zelenina, ovoce a obilniny (v průměru 26 % nerozpustné a zhruba 1 % rozpustné), některé vitaminy a minerály a nulové množství kalorií.
- Jednou z nejvýznamnějších látek, kterou nám houby poskytují, jsou látky zvané betaglukany (obzvlášť je v této souvislosti zmiňována hlíva ústřičná). Snižují hladinu cholesterolu a podle řady studií také stimulují imunitu.
- Vedle zmíněných glukanů jsou v houbách obsaženy vitaminy, hlavně skupiny B, především riboflavin a niacin, včetně kyseliny listové, vitaminy E a K, obsažen je i vitamin D, některých hub si ceníme kvůli triterpenoidům, jež působí protizánětlivě.
- Nízký obsah sodíku a naopak vyšší obsah draslíku v houbách pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. Účinný antioxidant selen pak společně s vitaminem E pomáhá zbavovat tělo škodlivých kyslíkových radikálů.
V našich lesích najdeme malé i velké zázraky pro naše tělo. Važme si to a chraňme lesy, louky a celou Matičku Zemi...
Príbeh:
A ako tvoríme hubovú soľ?
Najprv huby nazbierame. Chodíme tu do nášho lesa, či susedovho alebo aj hore na kopce. Zbierať nás baví, chodíme v sezóne niekoľkokrát za deň. My máme našu babičku, ktorá už nechodí do kopcov, ale huby a prácu s nimi miluje. Vždy si ju dovezieme zo Slovenska a ona čistí a čistí a doslova nás vyháňa do lesov.
Huby načistíme a nasušíme. Tie, ktoré idú do korenia zabalíme a na jeseň ešte všetky dosušíme v peci. Je to fajn, dostanú také to teplo a sucho priamo z ohňa, hneď je to iná energia, a tá voňa... Ten, kto má túto možnosť určite potvrdí.
A potom sa pomelú na jemný prášok. My mixujeme na skvelom a bájnom Vitamixe, ktorý má nádobu priamo na byliny, huby, sušenú zeleninu. Pomixujeme aj so soľou zároveň na najvyšších otáčkach a vlastne je hotovo. Tak dobrú chuť z Beskýd želáme...
Aby som nezabudla, mám hubárske skúšky a osvedčenie, tak sa nebojte.
To bolo pred dvomi rokmi na Valašských letokruhoch, keď nás prišla skontrolovať hygiena. Pani z Krajskej hygienickej stanice v Zlíne sa spýtala, či máme osvedčenie, aby sme mohli takýto výrobok ponúkať. Nemali sme. A ona vraví, že u nich sa skúšky dajú urobiť. Hneď som ju objala...A ona zasa celá zmätená z mojej reakcie, že sa jej to ešte nestalo...Mala som radosť, že také niečo existuje! To je zase to moje učenie a vedomosti, životná sila... Tak aj bolo, prihlásila som sa a skúšky absolvovala. Od tej doby už zase poznáme viacej druhov hríbov. Je to cesta k sebestačnosti s radosťou ....a to je Ladiva.
Obal: BIO Doypack - ekologický a plně rozložitelný kompostovatelný materiál včetne uzavíracího zipu.
Etiketa: Sára Šuláková
Výrobce: Ladiva, Prostor pro zdraví a radost,z.s.
Cena: 90 Kč za 90 g
Doplňkové parametry
Kategorie: | DO KUCHYNĚ |
---|---|
Hmotnost: | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.